walnoten

Heerlijke walnoten

De notenboom heeft voor de bosbouw een grote waarde want hij ontwikkelt met de tijd een prachtige, koepelvormige kroon. Zijn ronde, harde vruchten zijn erg lekker en voedzaam en noemen we de walnoot.  De rimpelige, bol-vormige noot zit wel eerst als vrucht onder een groene schil, die bij de rijping openbarst en de noot laat vallen. De walnoot zelf heeft een houtachtige dop is opgesplitst in twee platte segmenten.  Er zijn tientallen verschillende soorten te verkrijgen in de commerciële markt.

walnoten

100% natuurlijk én gezond

Nu waait er een nieuwe trend over de gezonde voedingsmarkt, dat de walnoot een echte superfood is! Veel studies tonen aan dat het eten van meer plantaardig voedsel zoals walnoten het risico op diabetes en hart-en vaatziekten vermindert. Als kind was noten rapen en eten een echte herfstactiviteit en ik kreeg er steevast keelpijn van…Dat komt door het gelige schilletje die mijn moeder zorgzaam verwijderde! Deze noten zijn rijk aan gezonde vetten, eiwitten en vezels. Als snack zijn ze dus veel gezonder dan chips of crackers. Mooi meegenomen dat dit ook gunstig werkt op je gewicht en je energie!